Das weltweit einmalige Grünsandstein-Ensemble „Altstadt Soest“ lässt die Jahrhunderte lebendig werden. Dass die Stadt während der Hanse zu den wichtigsten Städten Westfalens gehörte, dokumentieren berühmte Kirchen, ein noch in Teilen vorhandener Stadtwall und wertvolle Kunstschätze. Insgesamt stehen allein im Altstadtbereich rund 600 Gebäude unter Denkmalschutz. Zahlreiche Restaurants, Cafés, historische Kneipen und urige Biergärten laden zum gemütlichen Verweilen ein.
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