Inmitten der Wittgensteiner Mittelgebirgslandschaft liegt der Hof der Familie Trapp. Seit Generationen geht diese der Landwirtschaft im Nebenerwerb nach. Dabei liegt der Fokus Bewirtschaftung seit 2008 vorrangig auf der Ziegenhaltung. Eine kleine Mutterkuhherde mit über 50 Milchziegen und Jungziegen lebt auf dem Hof in Christianseck.
Der Hof von Hans-Werner Trapp wird nach den Bioland-Richtlinien betrieben. Durch diese artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere, erhalt man mit der Milchproduktion einen qualitativ hochwertigen und hygienisch einwandfreien Rohstoff für die Käseherstellung.
Regionales Sortiment zum Kauf ab Hof:
- Fleisch
- Rind
- Lamm
- Ziege
- Käse
- Ziege