Sinds 1 januari 2018 staat de brouwerij onder leiding van de twee jonge ondernemers Marcel Faulenbach en Tim Feldmann, die zich ten doel hebben gesteld Rönsahl bieren op de regionale biermarkt te vestigen en van de historische distilleerderij de centrale evenementenlocatie van het kleine, rustige dorp te maken.
Tijdens de aangeboden brouwerijrondleiding door de historische muren, kun je een ca. 2 uur durende procesgeoriënteerde brouwerijrondleiding verwachten met alle belangrijke details van het bierbrouwen, evenals de speciale kenmerken van de productie van Rönsahl landbieren. De geschiedenis van bier wereldwijd, maar ook de Duitse biercultuur en haar geschiedenis en traditie in het bijzonder, zal ook in detail worden besproken. Het belangrijkste aandachtspunt van de rondleiding is het proces van bierproductie, van de gerst op het veld tot het voltooide bier in de fles.
Aan het einde van de rondleiding is er een gezellige avond waar alle soorten Rönsahl geproefd kunnen worden. Als je wilt, kun je ook genieten van een stevige maaltijd uit de koude keuken.
Het brouwseminar geeft je de mogelijkheid om de productie van Rönsahl Landbier live mee te maken. Je begeleidt het brouwproces van het pletten van de mout in het brouwhuis tot het begin van het gistingsproces in de gistkelder en kunt ook actief deelnemen. Het brouwseminar duurt ongeveer 8 tot 9 uur en wordt aangeboden voor groepen vanaf 2-10 personen. Een speciale gebeurtenis die je nooit zult vergeten.
In de zomer kun je van vrijdag tot en met zondag, als het weer het toelaat, genieten van het lekkere bier in de Biergarten van de Rönsahl brouwerij. De openingstijden vind je op https://www.facebook.com/R%C3%B6nsahler-Biergarten-2257596444481431/.
Bron © Rönsahl Brauerei
Overigens ligt de Rönsahl Brouwerij, gevestigd in de Historische Distilleerderij in Rönsahl, aan het begin- en eindpunt van de rondwandeling langs de Wipper en Lingesetalsperre. Hier staat ook een wandelinformatiebord.
Alle informatie zonder garantie!